Документы для трудоустройства на повара в дошкольное учреждение

Содержание

К СВЕДЕНИЮ! Работодатель имеет право для подтверждения уровня, указанного в предоставленных документах, назначить сотруднику испытательный срок или дополнительную аттестацию и принимать решение о трудоустройстве, исходя из результатов.

На работу впервые в жизни

ВАЖНО! Из всего перечня указанных в ст.65 ТК РФ документов только этот является безусловно необходимым при устройстве на работу. Его отсутствие – абсолютная причина для отказа в трудоустройстве. Все остальные документы могут потребоваться при определенных обстоятельствах, а иногда можно обойтись и без них.

Документы, необходимые при поступлении на работу по ТК РФ

  1. Заявление о приеме. Оно будет написано сотрудником при оформлении по установленному в организации образцу. Иногда достаточно просто заполнить и подписать типовой бланк со стандартными реквизитами:
    • ФИО и должность работодателя;
    • ФИО будущего сотрудника и его адрес;
    • заглавие документа – заявление;
    • просьба принять на определенную должность в том или ином структурном подразделении в конкретной организации;
    • особенности трудоустройства – неполный рабочий день, работа на ставку или ее долю, по совместительству, на определенный срок и др.;
    • подпись и расшифровка ФИО;
    • дата написания.

В соответствии с законами и нормативными документами, лицо, которое предоставляет место работы, обязано официально трудоустроить своего работника по нормам, предусмотренным статьями Трудового Кодекса Российской государства. Для этого работнику необходимо при трудоустройстве подать в соответствующий отдел кадров следующий перечень документов:

Какие документы нужны для трудоустройства

Медицинская книжка
Медицинская книжка нужна только работникам определённых сфер деятельности – торговли, образования, медицины, общепита. Оформляется этот документ центрами государственного санитарно-эпидемиологического надзора. Помните, что если Вы претендуете на работу в торговле, детских учреждениях и т.п., то отсутствие у Вас медкнижки будет причиной для отказа в оформлении на работу.

Какие документы нужны для трудоустройства

Дипломы и свидетельства
Документы об образовании, о квалификации или наличии специальных знаний нужны при поступлении на работу, требующую специальных знаний или специальной подготовки. В случаях, когда вы устраиваетесь на работу не по специальности, в таких документах нет необходимости.

Работник должен обладать достаточными знаниями о действующих сборниках рецептур и уметь применять их при приготовлении пищи. Еще одним важным качеством для повара является определение видов, свойств и других характеристик продуктов и полуфабрикатов. Особенно важным является умение определять доброкачественность продукции.

Какие требования предъявляют к повару

Помимо основных блюд, повар должен обладать навыками в приготовлении лечебного и диетического питания, а также питания для детей и школьников. Эти знания необходимы при работе на предприятиях соответствующего профиля, например, в ДОУ.

Требуется ли высшее образование

  • четкое соблюдение всех санитарно-гигиенических норм требований;
  • соблюдение условий хранения продукции;
  • исключение использования некачественного сырья или сырья, которое содержит опасные вещества для здоровья человека.

Ответ: да, такая справка является обязательной. Об этом указано в ст. 351.1 ТК РФ в отношении трудовой деятельности в сфере образования, воспитания, развития детей, организации их отдыха, медицинского оздоровления и обеспечения.

Ответ: так как для таких должностей как воспитатель требуется знание методики работы с детьми, то попасть на данную должность без профильного образования нельзя. Однако на такие должности как: помощник воспитателя, уборщица, дворник, устроиться реально.

Пошаговая инструкция приема на работу в детский сад

Испытательный срок – это период времени, в течение которого ответственное лицо выполняет все функциональные обязанности по должности, а его руководитель (работодатель) наблюдает за выполнением должностных обязанностей и оценивает этот процесс.

На работников, некачественно выполняющих свои обязанности, могут быть наложены штрафы. Такая особенность воздействия утверждена в ТК РФ статье 192. То есть, она даже не выносится в отдельные положения и порядки, а предусматривается федеральным законодательством.

Порядок оплаты труда работника детского сада

Процедура освобождения от выполнения обязанностей может быть инициирована самим работником. Бывает, что сотрудник принимается по контракту и с истечением его срока соглашение просто расторгается. Трудовым договором могут быть предусмотрены иные основания, но все они отмечены в ТК РФ. Например, одно из дополнительных оснований – несостоятельность и банкротство предприятия. Еще одно дополнительное основание – состояние здоровья и запись в медицинской книжке.

Дисциплинарные взыскания

Грубыми нарушениями дисциплины считается состояния алкогольного или наркотического угара. Работники не должны разглашать охраняемые тайны. Например, нельзя озвучивать личные данные других работников, персональные сведения о детях, прочую информацию. Взыскание может быть применено в результате хищения, или несчастного случая, или аварии.

Приём на любое вакантное место нового работника сопровождается подписанием трудового договора, свидетельствующего о начале официальных трудовых отношений. Не является исключением из общего правила и должность повара. Повара может нанимать организация, предприятие или учреждение (юридическое лицо) либо другой гражданин, нуждающийся в услугах такого рода (физическое лицо).

Когда нужен документ?

  1. Регистрационные данные обеих сторон, их адреса фактического проживания и местоположения.
  2. Вид документа, который определяется сроком его действия (срочный, с ограниченным сроком действия, или бессрочный).
  3. Полномочия работника (указание места работы, подчинённости, функциональных обязанностей, пределов ответственности за доверенные ценности, рабочего графика, возможности получения отпуска с оплатой и так далее).

Структура документа

Содержание этого документа позволяет избежать двусмысленных трактовок, так как в него вносятся исчерпывающие сведения, важные для трудовых отношений:

Испытательный срок при приеме на работу в детский сад сотрудника дает возможность руководству оценить его на рабочем месте без принятия на себя обязательств по его постоянному трудоустройству на работу.

Дополнительные документы при приеме на работу

  • документ, удостоверяющий личность (как правило, это внутренний паспорт гражданина России);
  • страховое свидетельство (СНИЛС);
  • ИНН;
  • трудовую книжку, за исключением случаев, когда трудовой договор заключается впервые или работник поступает на работу на условиях совместительства;
  • документы воинского учета для военнообязанных и лиц, подлежащих призыву на военную службу;
  • документы, подтверждающие квалификацию (дипломы, сертификаты — если собираетесь устраиваться на должность воспитателя) либо разрешение на право заниматься соответствующей деятельностью;
  • справки от нарколога и психиатра;
  • справки об отсутствии судимости.

Правила приема на работу в детский сад

Если в течение испытательного срока руководитель детского сада принял решение не продолжать сотрудничать с новым сотрудником, то он должен письменно уведомить его. На этом уведомлении сотрудник должен поставить подпись и дату, когда ознакомился с ним. Но бывают случаи, что сотрудник отказывается подписывать. Тогда составляется акт об отказе, в котором несколько сотрудников детского сада подтверждают факт отказа сотрудника от получения уведомления. Тогда данный документ направляется на почтовый адрес работника ценным пись­мом с уведомлением о вручении и описью вложения.

Повар имеет право: 4.1.Не принимать продукты от кладовщика, если они имеют признаки недоброкачественности. 4.2.Ходатайствовать перед администрацией о наказании лиц, использующих кухонный инвентарь без разрешения повара. 4.3.Требовать от администрации создания условий для выполнения прямых обязанностей, своевременного ремонта оборудования и обеспечение чистящими средствами. 4.4.На социальные гарантии и льготы, установленные законодательством РФ. 4.5.На ежегодный оплачиваемый отпуск.

Для выполнения возложенных на него функций повар обязан: 3.1.Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. 3.2.Участвовать в составлении меню на каждый день. 3.3.Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. 3.4.Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка. 3.5.Обеспечивать:- правильное хранение и расходование продуктов по назначению;- гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. 3.6.Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка. 3.7.Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СЭН. 3.8.Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. 3.9.Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей, исключать возможность контакта сырых и готовых продуктов. 3.10.В обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны. 3.11.Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку). 3.12.Соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования к технологий приготовления пищи. 3.13.Своевременно проходить медицинский осмотр. 3.14. После каждой технологической операции разделочный инвентарь подвергать санитарной обработке. 3.15. Не использовать в приготовлении пищи посуду с трещинами, сколами, деформированную, с поврежденной эмалью. 3.16. Систематически проводить дез. обработку ветоши, пользоваться только маркированной ветошью согласно маркировки. 3.17. Чистую кухонную посуду хранить на стеллажах. 3.18. В работе использовать только соответственно промаркированный кухонный инвентарь (ножи, разделочные доски, чашки) 3.19. Для каждого помещения пищеблока пользоваться только промаркированным уборочным инвентарем. 3.20. Постоянно вести борьбу с мухами. 3.21. Содержать в чистоте и регулярно проводить обработку 1% раствором уксуса шкафа для хлеба, доски для резки хлеба, чашки для хлеба. 3.22. Следить и не нарушать товарного соседства в холодильниках.

Как стать кондитером?

Мастера по приготовлению сладостей высоко ценились во все времена. А рецепты знаменитых блюд хранили в строжайшей тайне, их передавали от отца к сыну, благодаря чему создавались целые династии знаменитых кондитеров. В королевских дворцах и ханских покоях кондитер относился к привилегированным слугам. Теперь обратимся к современности. Чем занимается кондитер сейчас?

Указываются данные сторон, берущих на себя обязательства – физического лица, принимаемого поваром, наименование организации в лице ее уполномоченного представителя со ссылкой на документы, подтверждающие личность нового работника и юридический статус организации.

Нарушения, допущенные в работе приготовляющего пищу повара могут привести не только к убыткам работодателя, но и привлечению к административной ответственности вплоть до наложения штрафных санкций и запрет заниматься деятельностью на срок до трех месяцев, что негативно скажется и на дальнейшей работе заведения общепита.

Когда с работником, принимаемым для приготовления пищи заключается трудовой договор и зачем он нужен?

Для того чтобы начало деятельности было правомерным, в соответствии с нормами ст. 56 ТК РФ работодатель обязан заключить с потенциальным работником трудовой договор письменно, оговорив в нем обязанности сторон и ответственность за нарушение условий.

Стоит остановиться еще на таком моменте, как регистрация по месту пребывания.
Трудовой кодекс гласит, что работодатель не имеет права отказывать гражданину в трудоустройстве, если у него нет регистрации и он является гражданином России, но лиц без регистрации работодатели берут на работу неохотно.

  • согласие хотя бы одного родителя или лица его заменяющего
  • согласие из местного органа опеки и попечительства
  • лица, которым исполнилось 15 лет, предъявляют аттестат об общем образовании, справку о продолжении учебы в заочной, вечерней или дистанционной форме, или же справку об отчислении
  • документ, в котором обозначен план занятий или их расписание, который потребуется для составления рабочего расписания не в ущерб образованию
  • медицинская справка о прохождении осмотра и его положительном результате.

Список документов для трудоустройства несовершеннолетних

Медицинская книжка не является обязательным документом для всех организаций, ее оформляют работникам общепита, торговли, медицины и образования. При необходимости оформления медицинской книжки нужно обратиться в центр государственного санэпиднадзора. Без медицинской книжки с допуском к работе в учреждениях вышеперечисленных отраслей работник не может трудоустроиться.

В процессе приготовления пищи повар должен показать свои умения и навыки в области применения ароматических веществ и пищевых добавок, а так же знать основные сочетания специй и видов продуктов. Иными словами это можно назвать пониманием процесса кулинарной обработки. Оно необходимо для того, чтобы продукты сохраняли наибольшее количество питательных веществ и не теряли свои вкусовые качества.

Требуется ли высшее образование

6. Справка о наличии либо отсутствии судимости. Требуется при поступлении на работу, на которую, в соответствии с законодательством Российской Федерации, не допускаются лица, имеющие судимость или подвергающиеся уголовному преследованию.

Свидетельство повара

4. Справка о доходах по форме 2-НДФЛ. Такая справка предоставляется в случае, если кандидат меняет место работы. Для него выгодно ее представить, т.к. в случае расчета по больничному листу будет учитываться заработок на предыдущем месте работы. Следовательно, сумма выплат по больничному может быть повышена в случае, если стаж работника на новом месте минимален.

  1. Знать условия своего трудового договора, должностной инструкции и нормативов, касающихся рабочего процесса.
  2. Соблюдать правила техники безопасности, следить за чистотой на выделенной ему кухне, вовремя проходить медкомиссии и ставить соответствующие отметки в санпаспорт.
  3. Строго следовать инструкциям и приказам со стороны руководства, касающимся организации трудового процесса. Во время работы также необходимо учитывать устав ДОУ и его локальные акты.
  4. Строго соблюдать требования санитарного характера, следовать нормативам меню, циклически менять его по истечении 10 дней с целью обеспечения правильного режима питания детей в ДОУ.
  5. Следить за качеством и свежестью продуктов, а также готовых блюд, соблюдать технологии приготовления.

Основные требования

Разработкой инструкции обычно занимается юрист предприятия или вышестоящего органа, при этом учитываются требования квалификационного справочника, трудового кодекса и различные нормативные акты, регулирующие процессы приготовления пищи. В детских садах повар работает исключительно по установленным рецептам, изменять или дополнять их он не имеет права. Занимается наймом специалиста заведующий детсадом, равно как и его увольнением. Отметим, что производить контроль за деятельностью повара имеет право детсадовский медработник, но все же в большинстве случаев он находится в подчинении заведующего. Трудовая неделя у повара в столовой длится 36 часов, и если ему приходится работать больше, то должны производиться соответствующие выплаты.

Что должен знать специалист

Параллельно с этим именно повар должен следить за наличием продуктов и ингредиентов для приготовления, вовремя уведомлять руководство о том, что они заканчиваются, следить за чистотой рабочей одежды и пр. К тому же он проводит санитарную обработку различных поверхностей (столов, разделочных досок, плит и пр.), которые используются при приготовлении пищи. Хранение аксессуаров осуществляется исключительно в предназначенных для этого местах с учетом правил и нормативом.

1. Паспорт или другой документ, который служит удостоверением личности.
2. Трудовую книжку, кроме случаев, если человек устраивается на работу в первый раз или по совместительству.
3. Свидетельство общеобязательного государственного пенсионного страхования.
4. Документы для воинского учета, которые имеются у каждого военнообязанного лица.
5. Документ об образовании, о квалификации или других специальных знаний.

Документы, необходимые для трудоустройства

Документы воинского учёта
Документы воинского учёта являются обязательными к предъявлению для военнообязанных и лиц, подлежащих призыву на военную службу (в нашей стране это мужчины в возрасте от 18 до 27 лет). Для призывников это удостоверение гражданина, подлежащего призыву на военную службу. Граждане, пребывающие в запасе, должны предъявить военный билет или временное удостоверение, выданное взамен военного билета.

Какие документы нужны для трудоустройства

Набор документов, который воспитатель в детском саду обязан иметь для своей профессиональной деятельности, определяется Министерством образования РФ. Этот перечень разработан с целью определения строгого порядка по оформлению и ведению документации в любых типах дошкольных организаций.

Характеристика работ. Приготовление: блюд для детейразличного возраста в детских консультациях, яслях, детских садах, яслях-садах,школах и других организациях общественного питания; молочных смесей типа»В», восстановленных адаптированных молочных смесей; вязких,полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных,запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных имясо-овощных салатов, винегретов. Варка мясных и куриных бульонов;вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных на костном бульоне супов.Приготовление различных видов пассеровок, томатных, сметанных, молочных ифруктовых соусов; суфле, тефтелей, гаше, котлет, гуляша и других блюд измясных, куриных и рыбных продуктов; мозгов, гаше и других блюд из субпродуктов;запеканок из крупы; овощей с мясом, яйцом и творогом; молочных и яичных блюд;горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, компотов, киселей,морсов, муссов, желе и других третьих блюд. Замешивание дрожжевого и пресноготеста, выпечки из него булочек, пирожков, оладьев, блинчиков, ватрушек,сухариков и других кулинарных изделий. Порционирование и раздача блюд всоответствии с возрастными нормами для детей грудного, раннего, дошкольного ишкольного возраста.

Обучение по направлению: Повар детского питания в Краснодаре

Должен знать: основы и значение питания детей грудного,раннего, дошкольного и школьного возраста; характеристику и биологическуюценность различных пищевых продуктов, признаки доброкачественности продуктов иорганолептические методы их определения; сроки хранения и реализации сырыхпродуктов, полуфабрикатов и приготовленных блюд; особенности кулинарнойобработки продуктов для детского питания; основы технологии приготовленияпервых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста; параметры режима ипродолжительность тепловой обработки продуктов, процессов варки, жарки,припускания, выпечки; нормы, соотношение и последовательность закладки сырья виспользуемое оборудование; способы порционирования блюд в соответствии свозрастом детей; правила пользования таблицей замены продуктов; устройство ипринцип работы обслуживаемого механизированного, теплового, весоизмерительного,холодильного и другого оборудования, правила его эксплуатации и ухода за ним;санитарные правила содержания пищеблока; правила личной гигиены; способыпредупреждения пищевых отравлений; правила раздачи пищи детям.

Комментарии к профессии

Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Повар детского питания» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция повара детского питания, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).

Рекомендуем прочесть:  Жалоба на сотрудника полиции
Ссылка на основную публикацию